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Pourboires défiscalisés jusqu’en 2028 : une bouffée d’air pour le secteur de la restauration
Une mesure prolongée jusqu’en 2028
Les députés ont voté la prolongation de la défiscalisation des pourboires jusqu’en 2028. Initialement prévue pour s’achever au 31 décembre 2025, cette exonération des charges sociales et fiscales a été étendue dans le cadre du débat sur le budget 2026.
Cette décision, issue d’un amendement déposé par Laurent Wauquiez, a obtenu une large majorité à l’Assemblée nationale. Elle vise à soutenir les salariés du secteur de l’hôtellerie-restauration, où les pourboires représentent souvent une part importante du revenu global.
Un signal positif pour les professionnels du secteu
Les restaurateurs et hôteliers saluent cette prolongation. En effet, la défiscalisation des pourboires favorise la reconnaissance directe du service rendu, tout en améliorant l’attractivité d’un secteur en tension.
Depuis sa mise en place en 2022, cette mesure a permis de mieux valoriser les métiers du service tout en facilitant la redistribution des pourboires grâce aux paiements électroniques.
Les salariés y trouvent également un intérêt concret : les pourboires perçus, qu’ils soient versés en espèces ou par carte bancaire, ne sont pas soumis à l’impôt sur le revenu ni aux cotisations sociales. Cela leur permet d’augmenter leur rémunération nette sans alourdir les charges des entreprises.
Un enjeu social et économique
Le maintien de cette exonération s’inscrit dans une logique de soutien à la relance du secteur, encore fragilisé par la crise sanitaire et la pénurie de main-d’œuvre.
Les députés favorables à la mesure soulignent que cette disposition contribue à rendre les métiers du service plus attractifs, notamment pour les jeunes.
Cependant, le débat reste ouvert sur son impact global. Certains craignent qu’une défiscalisation prolongée ne pèse indirectement sur les négociations salariales, en incitant certains employeurs à compter davantage sur les pourboires pour compléter les revenus.
Malgré ces réserves, la majorité des professionnels y voient une mesure pragmatique et utile à court terme.
Un contexte budgétaire sous tension
Adoptée dans le cadre du projet de loi de finances pour 2026, la prorogation jusqu’en 2028 s’inscrit dans un climat budgétaire tendu.
Le gouvernement, qui souhaitait initialement une extension plus courte, a finalement accepté cette évolution après un vote largement favorable.
Le ministre de l’Économie, Roland Lescure, a néanmoins rappelé que la question des pourboires reviendrait probablement dans le débat public à l’approche de la présidentielle de 2027, en raison de ses implications sociales et fiscales.
Une digitalisation croissante des pourboires
L’un des facteurs clés qui a conduit à cette prolongation est la hausse constante des paiements de pourboires par carte bancaire.
Avec la disparition progressive des paiements en espèces, les restaurateurs ont dû adapter leurs outils de gestion pour suivre et déclarer ces montants.
La modernisation du secteur passe donc par des solutions de caisse connectées, capables d’enregistrer automatiquement les pourboires numériques et de les intégrer dans la comptabilité tout en respectant la défiscalisation.
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Conclusion
La prolongation de la défiscalisation des pourboires jusqu’en 2028 est une excellente nouvelle pour l’ensemble du secteur de la restauration. Elle soutient le pouvoir d’achat des employés, renforce la motivation des équipes et allège les charges pour les entreprises.
Mais pour tirer pleinement profit de cette mesure, il est essentiel de disposer d’un système de gestion adapté. La caisse enregistreuse Digital Foody s’impose comme la solution idéale pour gérer les pourboires modernes : simple, complète et 100 % transparente.
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