Bornes de commandes
Borne de commande : La tech au service du restaurant
Plus qu’un écran, un véritable levier de transformation
Dans le paysage de la restauration moderne, la borne de commande ne se limite plus à une simple interface tactile qui remplace le serveur à l’entrée. Elle est devenue un vecteur de performance globale, capable d’impacter non seulement l’expérience client, mais aussi la rentabilité, l’organisation interne, la charge salariale, et même la perception de la marque.
Ce qui, autrefois, relevait du gadget technologique est aujourd’hui un pilier stratégique pour les restaurants en quête de compétitivité. Loin d’être une tendance passagère, la borne de commande s’impose comme la base d’un nouveau modèle économique centré sur l’autonomie, l’optimisation et la régularité du service.
La prise de commande, un point de friction historique
Depuis toujours, la prise de commande est l’un des moments les plus sensibles dans le parcours client : files d’attente, oublis, erreurs de retranscription, manque de temps pour proposer des options… C’est un point de rupture fréquent entre le client et l’établissement.
Avec une borne de commande, ce moment est complètement repensé. Le client prend le temps de consulter la carte, personnalise son plat, sélectionne ses options et paie immédiatement, sans dépendre de la disponibilité ou de l’humeur du personnel.
Résultat : le flux de commande est lissé, les erreurs sont éliminées, et le parcours d’achat devient plus fluide, plus agréable, et surtout plus rapide.
Une augmentation directe du panier moyen, mesurable et constante
Ce que de nombreux restaurateurs équipés ont remarqué, c’est une donnée économique incontestable : le panier moyen augmente automatiquement avec une borne de commande.
Pourquoi ? Parce que la borne suggère systématiquement ce que le serveur oublie parfois : un menu à la place d’un plat seul, une boisson, un dessert, un supplément fromage ou avocat. Et elle le fait de façon douce, non intrusive, intégrée naturellement au parcours utilisateur.
En supprimant l’effet “pression du comptoir” ou “hésitation face au serveur”, la borne laisse le client libre de consommer plus, sans se sentir jugé. Et cela se traduit très concrètement : de nombreux établissements constatent une hausse de chiffre d’affaires allant de 15 à 30 % dès les premières semaines d’utilisation.
Moins de personnel, mais mieux organisé
Digitaliser ne signifie pas déshumaniser. Mais dans un contexte où le recrutement est de plus en plus complexe et coûteux, la borne de commande offre une alternative intelligente à la surcharge salariale.
Elle permet de gérer les commandes sans mobiliser du personnel à chaque étape. L’équipe se concentre sur la préparation, la qualité, l’accueil physique ou la gestion de salle, et non sur des tâches répétitives et stressantes comme l’encaissement ou la retranscription de commandes.
Sur le plan opérationnel, cela permet d’absorber plus de volume sans augmenter la masse salariale, voire de maintenir le chiffre d’affaires avec une équipe plus réduite en période creuse. Un gain net sur le long terme.
Une image de marque modernisée sans effort
Installer une borne de commande dans son restaurant, c’est aussi envoyer un message fort : ici, le service est rapide, clair, structuré.
Le client qui voit une borne perçoit immédiatement l’établissement comme plus professionnel, plus organisé, plus “dans l’air du temps”. Même si tous les clients ne passent pas par la borne, sa présence seule valorise l’image du lieu.
C’est un marqueur de modernité, au même titre que le paiement sans contact ou le click & collect.
Dans un univers concurrentiel, cette image perçue est aussi importante que la qualité de l’assiette.
Une disponibilité totale : 24h/24, 7j/7, sans pause ni fatigue
Contrairement à un employé, la borne de commande ne prend jamais de pause. Elle ne tombe pas malade, ne demande pas de congés, et fonctionne à pleine capacité 7 jours sur 7, 24 heures sur 24.
C’est un poste fixe qui vend, encaisse, imprime et transmet les commandes — sans interruption. Elle est donc parfaitement adaptée aux établissements à ouverture tardive, aux dark kitchens, ou aux food courts à forte affluence.
En intégrant une borne, on installe un collaborateur numérique fiable et infatigable, toujours prêt, toujours cohérent, et toujours rentable.
Le prix d’une borne de commande : un investissement vite amorti
Venons-en au coût : une borne de commande professionnelle coûte en moyenne entre 2 000 € et 3 000 € HT pour le matériel (écran tactile, structure, imprimante, connectique). À cela s’ajoute une licence logicielle mensuelle, à partir de 100 € HT, qui comprend le logiciel de commande, la synchronisation avec la caisse enregistreuse, les mises à jour et l’assistance.
Chez Digital Foody, les frais de déploiement sont offerts jusqu’en 2026, ce qui permet de limiter l’investissement initial. La borne est livrée prête à l’emploi, configurée selon votre carte, et immédiatement connectée à votre environnement existant.
En termes de rentabilité, la plupart des clients amortissent leur borne en quelques mois, grâce à la hausse du panier moyen et à la réduction des coûts humains.
Digital Foody : une solution complète et connectée
Digital Foody ne fournit pas simplement un écran tactile. C’est un écosystème complet, pensé pour les restaurateurs :
- Borne de commande fluide et rapide,
- Impression automatique en cuisine ou en salle,
- Statistiques détaillées pour piloter l’activité.
Tout est synchronisé, tout est fluide. Et surtout : tout est fait pour vous faire gagner du temps, de l’argent, et de la tranquillité.
Conclusion : la borne de commande redéfinit les règles du jeu
La borne de commande n’est pas un outil accessoire, ni un luxe réservé aux grandes chaînes. C’est un vecteur de transformation globale pour les restaurants qui veulent s’adapter aux attentes actuelles, améliorer leur rentabilité, réduire leur dépendance au personnel, et moderniser leur image.
C’est un outil qui prend en charge les tâches les plus répétitives, laisse plus de place à l’humain là où il est utile, et génère des résultats concrets : plus de ventes, plus de satisfaction, plus de clarté.
En 2025, il ne s’agit plus de se demander si vous devez installer une borne de commande. Il faut plutôt se demander combien de clients et combien d’euros vous perdez chaque jour en ne l’ayant pas encore fait.